逸品料理が増えます!!!

皆さん、こんばんは。

店長の余吾です。

9月もあっという間に終わってしまいますね。。。

又、平成最後の年で台風が乱発して訳が分から無く、恐怖を感じます(-_-;)

さて!

今回は、お酒が大好きな方に朗報です。

当店では、日本酒・焼酎・ワインを取り揃えておりますが、兼ねてからお客様の要望により逸品料理を増やします!!!

内容はまだ、試作段階ですので、10月中までは完成させて、皆様の食事をより一層充実させたいと思っております。

又、お客様が当店自慢の希少部位を楽しく選んでいただけるように、恐れながら店長余吾が書かせて頂きました!!!

この様に、希少部位の名称がその部位に位置します。

その中で、今週はこれがおすすめと言うものを印して、従業員が紹介いたします。

又、忘年会の予約も受け付けておりますので、どうぞお気軽にご相談下さい。

最後まで、ご閲覧ありがとうございました。

 

2018-09-30 | Posted in お知らせ, ご来店の方々, 新メニューComments Closed 

 

店長おすすめのコース☆

皆さん、こんばんは。

店長の余吾です。

 

本日は、宴会や記念日・接待にオススメのコースご紹介いたします。

紹介するのは、梅・竹・松コース中の竹コースです。

2時間飲み放題付 税込8000円のコースでございます。

予算が高めですが、お客様に絶対損をさせないように創意工夫を凝らしております。

内容ですが、希少部位盛り合わせを見ていただく方が分かりやすいかと思いますので、ご参考下さい。

 

上記の写真で使用している部位は、

とうがらし

うで肉で1頭から3kg程しか取れない部位です。薄切りで提供しますので、さっと炙っていただくと美味しく召し上がれます。

赤身肉で、旨味とちょうど良い弾力が癖になります。あっさりとしていて存在感のある旨味を持っています。

まるしん

 

もも肉でこちらも、3kgほどしか取れない部位です。ステーキカットで提供しますので、迫力満点です。

赤身肉で、ランプやヒレと同様なくらい非常に柔らかい部位です。噛んだ瞬間の肉汁の多さは圧倒されます。

個人的には一番好きな部位です。

ですが、一点だけ注意が必要です。基本的に赤肉は焼きすぎると、旨味が全て出てしまい硬いお肉になってしまいます。

目安で言えば、まるしんは網の中央に置いてから片面1分ずつ焼き、網の隅に移動させて余熱で2分がオススメです。

とうがらしは片面10秒ずつがベストですよ!!

サーロイン

非常に有名且つ、日本人が大好きな部位ですね。

場所は、肩と背中の間に位置します。

味はとにかく、赤身の旨味と白肉のジューシーのバランスが非常に優れた部位です。

柔らかいのは大前提で、バランスのある旨さ。これぞ、キングオブ霜降り肉。

当店では、焼しゃぶと単品や肉寿司などの種類がございます。是非サーロインの色々な食べ方をお楽しみ下さい。

三角ばら

肩にあたる部位です。サーロインとは違い、霜降りの細かさが特徴。

一頭から2kgほどしか取れない、希少価値高めの部位です。

お味は、口に入れた瞬間に溶け出す脂。これが口の中でほんのりと甘いのです。

当店では、特上カルビなどにも使用しています。

その他にも、厚切り上塩タンや逸品料理もございます!!!

又、コース内容はなるべくお客様に合わせてと考えております。

ご予約のお電話の際にお気軽にお申し付け下さい。

お肉の量を増やしたり、お肉の量は少しでいい方は逸品料理や小鉢や海鮮系を取り入れたりなど。

様々なご要望にお待ちしております。

他にも、お客様の予算内で特別コースをお作りする事もできますので、お気軽にお申し付け下さい。

 

ご閲覧ありがとうございました。

2018-08-31 | Posted in お知らせ, こだわり, 宴会Comments Closed 

 

税込1500円お茶付 和牛重弁当

個室焼肉こいのぼり 店長よごです。

突然ですが・・・・・

今回は、かなり耳よりな情報がございます。

黒毛和牛重弁当 1500円(税込) お茶付

なんと!!!総量約350gもあります。

かなり、頑張りました。。。。

安いからといって妥協は致しません。和牛の旨さ生かす為に、歯ごたえがあり尚且つ柔らかいように丁寧に慎重に炊き上げました。

味付けは、当店自慢の焼肉のタレと醤油とお出汁とお砂糖で。絶妙な甘さ加減と塩加減でご飯が進みます。

和牛とご飯の間には、錦糸卵を敷くことによってご飯がべちゃつくのを抑えました。

全ての食材が調和するように試行錯誤を致しました。是非ご注文して頂きたいお弁当でございます。

又、山椒粉も同封させて頂きますので、味の変化もお楽しみいただけるかと思います。

 

調理には、時間と手間がかかりますのでご注文のお電話は

受取日から3日前までにお願いいたします。又、最低10個からのご注文でよろしくお願い致します。

10個以下の場合は、要相談でお願い致します。

お受け取り場所は、焼肉こいのぼり岡山今7丁目店でございますのでご注意ください。

焼肉こいのぼり 岡山今7丁目店 TEL 086-250-5729

お弁当のお値段や内容なども予算に合わせて、出来るだけご要望を承ります。

 

本日はご閲覧して頂きありがとうございました。

2018-07-31 | Posted in お知らせ, こだわり, 新メニューComments Closed 

 

乾杯ドリンク100円キャンペーン始まります!

焼肉こいのぼりが贈る筋肉痛必至の一大イベント開催!

店舗無休記念!そして日頃のご愛顧にお応えして、6月1日~30日の期間!!(月曜日~金曜日)
1杯目の『乾杯ドリンク』
グラスドリンクが
生ビール100円!
ハイボール100円!
ワインも100円!
各種ソフトドリンクも100円!
全40種類ございます!
期間中のこいのぼりは、最初の1杯は100円です。
ということは、
10人で乾杯して、10人分で1,000円なんです!!
是非、ご利用下さいませ!!!
スタッフ一同心からお待ちしております。
6月1日~30日はぜひ、焼肉はこいのぼりにお越しください!!
2018-06-04 | Posted in 焼肉Comments Closed 

 

個室焼肉こいのぼり中央町ヒルズ店は無定休になります!

いつでも焼肉を食べていただるようになりました!

焼肉こいのぼり岡山2店舗と中庄店は『無休になります』
日頃より、焼肉こいのぼり岡山、倉敷各店をご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。

月曜日も営業いたします!

兼ねてより、私たちの念願でもあった“定休日なし”営業を
  • 中央町ヒルズ店
  • 岡山今7丁目店
  • 中庄駅前店の3店舗
で、行うことになりました。
月曜日にお電話をいただいた際や月曜希望のご予約に対し
お断りすることも多かったので、ようやく念願が叶いました!
これで月曜日がお休みの方にも焼肉こいのぼりを楽しんで
いただけます。

「焼肉はみんなのごちそう」

これからもこいのぼりらしく、
お客様の思い出に残るようなお時間をご提供できるよう、
全店、全スタッフで取り組んでまいります。
<定休日なし店舗>
■個室焼肉 こいのぼり-中央町ヒルズ店-
岡山市北区中央町6-22 中央町ヒルズ 101 TEL:086-238-8129
■焼肉こいのぼり岡山今七丁目店
岡山市北区今7丁目22-25 TEL:086-250-5729
■和風炭火焼肉こいのぼり-倉敷中庄駅前店-
〒710-0012 岡山県倉敷市鳥羽14-1 中庄駅前ビル1F
TEL:086-486-4288
岡山、倉敷の焼肉好きの皆様、焼肉こいのぼりは
これからも「ごちそう」と「思い出」をご提供できるよう、
精進致します!
変わらぬご愛顧、よろしくお願いいたします。
2018-05-31 | Posted in 焼肉Comments Closed 

 

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